Блогу 1 год, урря!) - One year my blog, yahoo!

Угощаю всех сладкой пахлавой! А в конце мая проведу обещанный гивэвей

Treat all sweet baklava! And in late May, will hold the promised giveaway

Ингредиенты:

• 400 г нежирной сметаны (брала 15%-ю), 
• 400 г орехов (грецкие и\или миндаль),
• 400 г сливочного масла,
• 200 г меда,
• 4 яйца,
• 4 стакана муки,
• 2,5 стакана сахара,
• 0,5 ч.л. соды

Нужно

1. Потереть на крупной терке в муку (просеянную) замороженное сливочное масло и перемешать.    

    2.   Отделить белки от желтков. Желтки смешать со сметаной, содой и щепоткой соли. 

 
  3.   Смесь вылить в муку и месить до состояния некрутого теста.

     

 4.   Положить в морозилку на 45 минут тесто, разделив его на 3 части.

    5.    Измельчить орехи

6.  белки взбить с сахаром и добавить рубленные грецкие орехи. 

    7.    Раскатать тесто на коржи (2 мм примерно) и уложить их на противень один на один, чередуя с начинкой.

   8.   Намазать желтком, порезать на ромбики, положить на каждый половинку ореха, поставить в разогретую до 200 С духовку на 30-40 минут.

За 5 минут до готовности полить медом.

 Приятного аппетита!!

P.S. спасибо всем, кто читает, комментирует, подписывается и делится своим опытом :) 

P.S. Thanks to everyone who reads, comments, following and share your experiences :)